ما فوائد العسل للصحة , العسل هو مادة غذائية حلوة المذاق ينتجها النحل من افرازات نباتية التي من هي رحيق الأزهار من خلال عمليات منتظمة يقوم فيها النحل بتخزين العسل على هيئة أقراص شمعية وينتج النحل مجموعة متنوعة من العسل بناءً على مصدر الغذاء الذي يتغذى عليه فيكون مختلف باللون والطعم ولكثرة الطلب على العسل يتم جمعه من مستعمرات النحل البرية أو من خلال عملية تربية النحل وعرف العسل واستخدامه لخصائصه الغذائية و الطبية من الاف السنين .
خصائص العسل
من الخصائص التي يتميز بها العسل كالاتي
- يختلف قوام وطعم العسل حسب نسبة السكر فيه ودرجة الحرارة.
- الكائنات الحية الدقيقة لا تنمو بالعسل نتيجة لذلك يمكن تخزينه لأطول فترة.
- كما أن العسل يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين B6 والثيامين والريبوفلافين ومعادن طبيعية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والنحاس والصوديوم والبوتاسيوم والزنك ويحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تعزز صحة الإنسان .
اقرأ أيضا :ما فوائد التين الشوكي
-
ما فوائد العسل ومنتجاته للصحة
فوائد العسل واستخداماته الطبية
لكثرة ما يحتويه العسل من عناصر ومواد غذائية فقد استخدم في التدخلات الطبية ومنها
- منع حموضة المعدة.
- كما أن العسل الصافي يسرع من التئام الجروح وشفاء الحروق من خلال انه يجدد خلايا البشرة ويخفف الألم الناتج عن القطع أو الحرق.
- بالاضافة الى انه يخفف أعراض البرد والكحة.
- كما أنه يساعد في خفض ضغط الدم .
- ويكافح الالتهابات .
- بالاضافة الى أنه يستبدل في النظام الغذائي ويستخدم بدلا من السكر الصناعي .
- كما أن العسل له نشاط مضاد للورم السرطاني في المثانة .
- كما انه يلعب دورا مهما في علاج بعض الأعراض ك الارهاق وآلام الصدر لأن فيه طاقة غذائية من خلال أنه يحتوي سعرات حرارية يمكن استهلاكها على الفور .
- من ناحية أخرى تبين ان للعسل فعالية كبيرة لنجاح عمليات زراعة الجلد .
- كما انه يستخدم عند التهاب البلعوم لأن له آثار مضادة للبكتيريا والالتهابات وفي دراسات أظهرت أن للاستهلاك اليومي من العسل فوائد وآثار على مؤشرات الدم ومستويات المعادن في الدن والانزيمات .
- بالاضافة إلى أنه يستخدم لعلاج كثيرا من الأمراض والأعراض والاصابات ويستخدم للتغلب على مشاكل بعض الأجهزة كالقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
اقرأ أيضا :ما هي فوائد الأوميغا 3
ما فوائد حبوب اللقاح
هي حبوب لقاح تجمعها النحلة وتضع عليه من لعابها والعسل التي تصنعه ويعتبر مصنع للطاقة
- يحتوي على بروتين أكثر من اللحم .
- ويحتوي على انزيمات تساعد على هضم اللحم فيعتبر مساعد للجهاز الهضمي .
- كما انه يحتوي على أهم الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم .
- بالاضافة إلى أنه مضاد التهاب جيد .
- كما انه مضاد اكسدة طبيعي ويقضي عل الشوارد الحرة .
- يزود خلايا المناعة .
- يساعد على استشفاء الجروح بشكل سريع .
- ينضف الكبد من خلال تقليل الدهون المحيطة بالكبد ويقلل انزيمات الكبد وينشط عمل الكبد .
- يزود هرمون التستستيرون ويقلل هرمون الاستروجين للرجال .
- كما انه يحتوي على فيتامين A,C,E .
القيمة الغذائية لغذاء ملكات النحل
يحتوي غذاء الملكات على
- يحتوي على نسبة بروتينات عالية جدا .
- كما انه يحتوي على أحماض دهنية عالية جدا .
- وفيتامينات متنوعة كثيرة ومنها فيتامين C,E .
- بالاضافة لاحتوائه على المغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم .
- يحتوي على انزيمات هاضمة وهرمونات .
اقرأ أيضا :ما هي فوائد فيتامين سي
فوائد عسل غذاء الملكات
- زيادة الخصوبة للرجل وللمرأة .
- يقلل من أعراض الشيخوخة .
- تزيد من معدل الذكاء وقدرة الذاكرة وتقلل من أعراض الزهايمر.
- يعمل على تحسين الجلد لاحتوائه على الكولاجين وفيتامين C .
- زيادة نسبة هرمون التستستيرون لدى الرجال .
- تساعد على امتصاص الكالسيوم بنسبة %40 .
- مانع للاكتئاب .
وفي النهاية يعد العسل ومنتجاته آمن صحيا للبالغين لكن لاينصح باستخدامه للأطفال الأقل من عام بسبب احتوائه على نوع بكتيريا تسبب تسمم غذائي للرضع ويعد العسل ومنتجات النحل غذاء محتمل للحساسية بسبب وجود مكونات مشتقة من النحل (افرازات من الغدة والشمع) فعلينا الانتباه وأخذ الحيطة .