ما هو الأكل الممنوع لمرضى الحساسية، تخيل أنك تبدأ كل وجبة، ووجبة خفيفة، ووجبة صغيرة بسبب الجوع مع القلق من أن جرعة واحدة غير صحيحة يمكن أن تسبب الأذى أو حتى الموت. لذلك، يجب على أي شخص لديه حساسيات غذائية، أن يتعامل مع ذلك بشكل منتظم. يوجد أطعمة محددة مسؤولة عن ما يقرب من 90٪ من ردود الفعل التحسسية الشديدة، بما في ذلك الحساسية المفرطة. كما يجب ذكر هذه الحساسية بشكل صريح على ملصقات المكونات الغذائية في الولايات المتحدة.
التعرف على الحساسية الغذائية الرئيسية
شهدت أوائل التسعينيات زيادة حادة في انتشار الحساسية الغذائية. كما اعتبر الباحثون الحساسية الغذائية وباء”، بسبب الزيادة الحادة في حدوثها. أصبح من المهم إدارة الحساسية، وتعلم كيفية الابتعاد عن مسببات الحساسية. يعتقد أن تجنب مسببات الحساسية الغذائية، هو أفضل دفاع ضدها. ولكن عليك أن تعرف مكان وجود الطعام لتجنبه.
ماهي الأطعمة التي تزيد من حرق دهون الجسم
ما هي العلامات والأعراض المسببة للحساسية
العلامات والأعراض المسببة للحساسية، قد يسبب رد الفعل التحسسي تجاه وجبة معينة شعورا” بعدم الراحة، ولكنه ليس شديدا” دائما”. حيث يمكن أن يكون رد الفعل التحسسي تجاه الطعام أمرا” مرعبا”، بل ومميتا”، بالنسبة للآخرين. كما تظهر أعراض حساسية الطعام عادة، بعد ساعة أو ساعتين من تناول الوجبة المخالفة. وفي حالات نادرة، قد لا تظهر الأعراض لعدة ساعات. من بين العلامات الأكثر شيوعا” لحساسية الطعام ما يلي:
- اللسان الذي وخز أو آلام.
- الأكزيما أو الحكة أو الشرى.
- أيضا”، الشعور بالدوار أو الإغماء.
- الغثيان والقيء والإسهال أو آلام في المعدة.
- صعوبات في التنفس أو احتقان الأنف أو الصفير.
- تورم الحلق أو الشفتين أو اللسان أو الوجه أو أجزاء أخرى من الجسم.
ماسبب فقدان الشهية وعدم الرغبه في الأكل
الحليب
حساسية الطعام الأكثر انتشارا” عند الأطفال حديثي الولادة والأطفال المبكرين، هي حساسية البروتين الموجود في حليب البقر. حيث تتراوح بعض التقديرات لمدى انتشار حساسية حليب البقر لدى الأطفال من 2% إلى 6%. إذا كنت تعاني من حساسية الحليب، عليك تجنب جميع منتجات الألبان. وهذا يعني عدم تناول الجبن، والزبدة، والآيس كريم، واللبن وما إلى ذلك. قد يكون الأمر منعزلا” للغاية ومقيدا” للغاية. في احتفال بعيد ميلاد، تخيل نفسك كطفل وغير قادر على تناول الكعك أو الآيس كريم. وقد يؤدي ذلك إلى بعض المواقف الصعبة.
كيف أعالج التهاب الأنف من الداخل
البيض
إذا كان لديك حساسية من البيض، قد يكون من الصعب تجنبها. كما أنه من السهل تجنب البيضة الفعلية. وتكمن المشكلة في استخدام البيض في بعض الوصفات. في بعض الأحيان، يمكن العثور على البيض في السباغيتي والخبز والفطائر والمعجنات والمارشميلو والمشروبات المتخصصة. كما أنه هناك أوقات يكون من المستحيل فيها اكتشاف وجود البيض، مما يجعل البقاء آمنا” أكثر صعوبة. ومع ذلك، عند خبز البيض في طبق، قد يتحمل الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهه أحيانا”، على سبيل المثال الكعك. للحصول على المشورة بشأن هذا، من المستحسن التحدث مع طبيب الحساسية الخاص بك. على غرار الحساسية تجاه الحليب، تعد الحساسية تجاه البيض أكثر شيوعا” عند الصغار وعادة” ما تتفوق عليها.
الفول السوداني
تحظى الحساسية تجاه الفول السوداني بالكثير من الاهتمام، من السهل معرفة السبب. وفقا” للدراسة، فإن المزيد من زيارات قسم الطوارئ بسبب الحساسية المفرطة الناجمة عن الغذاء، تنتج عن ردود فعل عنيفة تجاه الفول السوداني أكثر من أي طعام آخر. وهي تحتل المرتبة الثالثة في حساسية الطعام الأكثر انتشارا” لدى البالغين والأطفال. حاليا”، 1 من كل 5 أطفال يعانون من حساسية الفول السوداني يتخلص من حساسيتهم. كما أن هناك أمل في أن تؤدي طرق العلاج الجديدة إلى رفع هذه الأرقام.
شجرة الجوز
باعتباره من البقوليات التي يتم إنتاجها بالفعل تحت الأرض، يرتبط الفول السوداني بالفاصوليا والبازلاء. على العكس من ذلك، فإن جوز الأشجار هو بالضبط ما يوحي به اسمها، فهي جوز تنمو على الأشجار. كما تشمل أصناف الجوز الشائعة الجوز، واللوز، والبندق، وجوز البقان، والكاجو، والفستق. السبب الثاني الأكثر شيوعا” لزيارات غرفة الطوارئ بسبب الحساسية الغذائية، هو ردود الفعل تجاه جوز الشجرة. في حين أن بعض الأطفال يتخلصون من حساسية الجوز، إلا أن معظم الحساسية تستمر مدى الحياة.
ماسبب فقدان الشهية وعدم الرغبه في الأكل
المحار
قسم المأكولات البحرية، هو مصدر حساسية الطعام الأكثر انتشارا”. حساسية الطعام الأكثر شيوعا” بين البالغين وعامة الناس، هي حساسية المحار. القشريات، والتي تشمل الجمبري وسرطان البحر وجراد البحر، والرخويات، والتي تشمل المحار والمحار والاسكالوب والقواقع والأخطبوط، يمكن أن تسبب الحساسية لدى الناس. عندما تصبح الأنظمة الغذائية أكثر جرأة مع البالغين، يكتشف الكثيرون أنهم يعانون من حساسية تجاه المحار. عادة ما تستمر حساسية المحار مدى الحياة.
الأسماك
من المحتمل أنك إذا كنت تعاني من حساسية الأسماك، فهذا يعني أنك تعاني من حساسية الأسماك بشكل عام. حيث إن البروتينات المسببة للحساسية في معظم الأسماك الزعنفية متشابهة جدا”، لذلك إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أحدها، فمن المحتمل أن تكون لديك حساسية تجاه الأنواع الأخرى. وهكذا، على الرغم من أن الأسماك الأكثر شيوعا” التي تسبب ردود فعل تحسسية هي سمك التونة، والسلمون، وسمك القد، وسمك السلور. إلا أن كل نوع من الأسماك التي تعيش في مياه الكوكب والتي يبلغ عددها 20.000 نوع تقريبا”، يمكن أن تسبب نفس التفاعل.
كما هو الحال مع المحار، يكتشف الأغلبية أن لديهم حساسية للأسماك عند البالغين. على الرغم من تصنيفهما على أنهما من المأكولات البحرية في القائمة، إلا أن الأسماك والمحاريات تختلف كثيرا” عن بعضها البعض من الناحية العلمية. كما أنه من الممكن أن تكون لديك حساسية تجاه الأسماك وليس المحار، والعكس صحيح.
كيف أعالج التهاب الأنف من الداخل
القمح
حساسية الطعام الأخرى الأكثر شيوعا” عند الأطفال الصغار ثم تختفي مع تقدم العمر، هي حساسية القمح. ومع ذلك، في حين أنه موجود، فإنه قد يجعل الحياة أكثر صعوبة. صحيح أن القمح يحظى بشعبية كبيرة. من الآمن أن نقول أن مجموعة واسعة من الوجبات تشمل ذلك. على عكس عدم تحمل الغلوتين، الذي يشار إليه أحيانا” بحساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية، ومرض الاضطرابات الهضمية، فإن حساسية القمح ليست هي نفسها. كذلك، إن علاج حساسية القمح هو تجنبها بشكل صارم، كما هو الحال مع المواد المسببة للحساسية الغذائية الأخرى.
هل يمكن الشفاء من الغرغرينا بدون بتر
فول الصويا
تعد الحساسية تجاه فول الصويا أكثر شيوعا” عند الأطفال وكثيرا” ما تتعايش مع الحساسية الغذائية الأخرى، خاصة حساسية الفول السوداني. وفقا” لإحدى الدراسات، فإن 88% من الأطفال الذين لديهم حساسية من الصويا لديهم أيضا حساسية من الفول السوداني. كلاهما من البقوليات. وبما أن فول الصويا يستخدم بشكل متكرر في السلع المصنعة، فإن تجنبه قد يكون أمرا” صعبا”. ومع ذلك، فإن الكثير من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الصويا قادرون على استخدام المنتجات التي تشمل ليسيثين الصويا.
بالإضافة الى ذلك، استفسر من طبيب الحساسية الخاص بك عن منتجات الصويا الآمنة للاستهلاك، إن وجدت. لكي تقرر بأمان ما ينبغي أو لا ينبغي تقييده عندما يتعلق الأمر بفول الصويا، يمكن لأخصائي الحساسية أن يعمل معك. بالنسبة للمرضى وعائلاتهم، فإن توفر خيار تضمين مكونات معينة، يمكن أن يكون أمرا” قويا” حقا”.
متى يبدأ نزول الوزن مع إبرة اوزمبك
السمسم
بسبب زيادة انتشاره كرد فعل تحسسي ناجم عن الغذاء في جميع أنحاء العالم، تم تصنيف السمسم على أنه مادة مثيرة للحساسية. إن الأمر يتجاوز مجرد الابتعاد عن كعك بذور السمسم، والذي يسهل التعرف عليه. السمسم، هو العنصر الشائع في الكثير من الأطباق المحضرة. ويمكن استخدامه أيضا” بعدة طرق، مثل المعجون والزيت والقمح والملح. هذا أمر يجب على الأشخاص الذين يتعاملون مع حساسية السمسم، أن يتعاملوا معه لفترة من الوقت.
هل يمكن الشفاء من الأمراض المزمنة
كيف يتم تحديد الحساسية تجاه الأطعمة
تم تحديد الحساسية تجاه الأطعمة، سيبدأ الممارس الطبي بأخذ التاريخ الطبي للمريض وإجراء الفحص البدني. حيث سيقدم لك الطبيب النصائح حول كيفية التعامل مع حساسية الطعام. للمساعدة في إدارة الغذاء، يمكنهم أيضا” التوصية بالتحدث مع اختصاصي تغذية مرخص. بعد ذلك، من المحتمل أن يطلبوا عددا” من الإجراءات التشخيصية، بما في ذلك:
- فحوصات الدم
- إختبار البقعة
- اختبار وخز الجلد
- الفحص داخل الأدمة
- مشاكل الطعام عن طريق الفم
ماهي المشروبات التي تخفف سعال البلغم
كيف يتم التعامل مع الحساسية تجاه الأطعمة
يتم التعامل مع الحساسية تجاه الأطعمة، الحساسية الغذائية ليس لها علاج حاليا”. ومع ذلك، لا يزال العلماء يبحثون في أساليب جديدة لمساعدة الأفراد في إدارة الحساسية الغذائية. حيث أن أفضل دفاع ضد رد الفعل التحسسي، هو الابتعاد عن أي طعام يحتوي على مسببات الحساسية التي لديك حساسية تجاهها، بغض النظر عما إذا كان لديك حساسية غذائية بوساطة IgE أو غيره. قد يوصي الطبيب أيضا” بأدوية، مثل الأدوية التالية، بناء” على شدة حساسية الطعام لديك:
- الحقن التلقائي للإبينفرين؛ للمساعدة في تخفيف أعراض الحساسية
- يمكن أن تساعد مضادات الهيستامين في تخفيف أعراض الحساسية الخفيفة
- كما يمكن أن تساعد الكورتيكوستيرويدات في تقليل وذمة الاستجابة التحسسية
- يمكنك أيضا” التحكم في أعراض حساسية الطعام باستخدام بعض العلاجات المنزلية، مثل مكملات فيتامين C، وبخاخات الأنف المالحة، والبروبيوتيك.
علام يدل لون الأظافر وما علاقتها بالأمراض
في النهاية، أصبحت الحساسية الغذائية أكثر شيوعا”، وهو أمر مؤسف. ولكن لحسن الحظ، أصبح عدد أكبر من الناس الآن يدركون ويفهمون ما تعنيه الإصابة بحساسية الطعام. وهذه خطوة مهمة في مساعدة الأفراد على إدارتها. إذا كان لديك حساسية من الطعام، فيجب عليك دائما” التحقق من الملصقات للتأكد من أن المنتج آمن.