هل الشوكولاتة الداكنة مفيدة وصحية، وبما أن الشوكولاتة هي الهدية المفضلة للبالغين قبل الأطفال، فهي مثال للمناسبات السعيدة، وملكة الأعياد. حيث تتمتع الشوكولاتة بقيمة غذائية غنية، بالإضافة إلى نكهتها اللذيذة، لذا يجب الاعتدال في تناولها. هناك بعض المزايا الصحية المحتملة المرتبطة بالشوكولاتة، على الرغم من قدرتها على المساهمة في زيادة الوزن، إنها أيضا” متعة لذيذة. لقد ارتبط استهلاك الشوكولاتة منذ فترة طويلة بأمراض، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب التاجية. كما أن هناك الكثير من السعرات الحرارية في الشوكولاتة. لذلك، يجب استخدام الشوكولاتة باعتدال فقط، من قبل أولئك الذين يحاولون تقليل أوزانهم أو الحفاظ عليها.
لماذا الشوكولاتة الداكنة لذيذة
الشوكولاتة الداكنة لذيذة، تعتبر أي شوكولاتة تحتوي على 50% على الأقل من السكر وزبدة الكاكاو ومواد الكاكاو الصلبة، شوكولاتة داكنة. حيث لا يتم تصنيع الشوكولاتة الداكنة باستخدام الحليب، ولكن هناك احتمال أن يتم خلط بعضها عن طريق الخطأ أثناء الإنتاج. قد تحتوي الشوكولاتة الداكنة ذات الجودة المنخفضة أيضا” على نكهات صناعية، وزيوت، ودهون زبدة. حتى مع كل هذه الأسباب، تظل الشوكولاتة من الأطعمة الشهية الشعبية، وخاصة الشوكولاتة الداكنة.
كيف يمكن التخلص من رهاب السمنة
ما القيمة الغذائية للشوكولاتة الداكنة
القيمة الغذائية للشوكولاتة الداكنة، على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة لها العديد من الفوائد الصحية، إلا أنك يجب أن تنتبه إلى أحجام حصتك لأنها لا تزال تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. وهذا ليس فريدا”، حيث أن العديد من الأطعمة الفائقة الأخرى، مثل الأفوكادو وزيت جوز الهند، غنية بالسعرات الحرارية على الرغم من وفرة فوائدها. وهذا جانب واحد فقط، مما يجعلها مذهلة للغاية. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة كاكاو أكبر بنسبة 50-90% من شوكولاتة الحليب، والتي تحتوي على نسبة أقل بنسبة 10-50%. حيث أن هذا هو الفرق الأساسي بين نوعي الشوكولاتة. تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضا” على كمية أكبر من هذه الفيتامينات والمعادن؛ لأن الكاكاو غني بالمواد المغذية. بما في ذلك الحديد، والنحاس، والمغنيسيوم، والزنك، والفوسفور، والمزيد من ذلك.
ماذا يحدث عندما تكون خلايا الدم البيضاء عالية
هل هناك أي فوائد صحية للشوكولاتة الداكنة
هناك أي فوائد صحية للشوكولاتة الداكنة، من المهم جدا” أن يكون لجسمك وعقلك، علاقة إيجابية مع جميع الأطعمة. ومع ذلك، فإن تطوير علاقة صحية مع الشوكولاتة الداكنة على وجه الخصوص، يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحتك العامة. حيث يسلط الباحثون الضوء على النتيجة التي مفادها أن المكون الرئيسي للشوكولاتة، وهو الكاكاو، يحتوي على مواد كيميائية فينولية نشطة من الناحية الفسيولوجية. كما قد يوفر محتوى الشوكولاتة المضاد للأكسدة العديد من المزايا الصحية. هناك المزيد من المزايا مع زيادة محتوى الكاكاو، كما هو الحال في الشوكولاتة الداكنة. ومع ذلك، تحقق من الملصق؛ قد تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضا” على نسبة أقل من الدهون والسكر. بالإضافة الى ذلك، الأبحاث الحديثة تبين أنها تحتوي على مكونات مفيدة للصحة الجسدية والعقلية. فيما يلي العديد من الأسباب التي تجعل الشوكولاتة الداكنة فائقة الجودة لها مكان خاص في مخزن المؤن، أو الفريزر، أو الثلاجة.
- تقليل كمية الكوليسترول
- انخفاض ضغط الدم
- تساعد في فقدان الوزن
- أيضا”، بشرة جيدة
- تعزيز الصحة العقلية
- كذلك، تعزيز صحة الأمعاء
- كما تعزز الأداء العقلي، والبدني
- تحافظ على توازن الجهاز المناعي
- التقليل من أعراض الاكتئاب
- تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
- المساعدة في مكافحة الملوثات وتحسين الصحة
- خفض مقاومة الأنسولين والالتهابات
- تعزيز قدرة الدماغ على تكوين اتصالات عصبية جديدة
- المساعدة في علاج مرض السكري، وصحة القلب
- بالإضافة إلى قدرتها على تحسين الحالة المزاجية ويمنحك الطاقة
- احتوائها على مضادات الأكسدة، هي مواد كيميائية تحارب الجذور الحرة وهي ضرورية لصحة جيدة
هل المشي يغني عن ممارسة الرياضة
كيف يمكنني اختيار الشوكولاتة الأفضل لصحة أمعائي
يمكنني اختيار الشوكولاتة الأفضل لصحة أمعائي، إن العثور على شوكولاتة تعمل على تحسين معدتك وصحتك العامة، لن يتطلب منك قبول أي شوكولاتة قديمة. بما أن مسحوق الكاكاو الخام والشوكولاتة الداكنة، يحتويان على معظم مركبات الفلافونول الصحية للأمعاء، فاختر تلك التي تحتوي على:
- 70% كاكاو كحد أدنى.
- خالية من السكر أو منخفضة السكر.
- مصادر طبيعية مثل الصبار، والجاجري، والعسل دون استخدام المحليات الاصطناعية.
- زيت جوز الهند أو زبدة الكاكاو؛ وينبغي تجنب الدهون المتحولة والزيوت النباتية وزيت فول الصويا.
هل يوجد الكافيين في الشوكولاتة الداكنة
يوجد الكافيين في الشوكولاتة الداكنة، في الواقع، كلما زاد عدد مواد الكاكاو الصلبة، زاد الكافيين. محتوى الكافيين في حصة 3.5 أونصة من 70٪ -85٪ من الشوكولاتة الداكنة من الكاكاو، يبلغ 80 ملغ. على النقيض من ذلك، تحتوي علبة مشروب يحتوي على الكافيين سعة 12 أونصة على ما بين 40 و55 مليجراما”. في حين يحتوي كوب القهوة المخمرة سعة 8 أونصات على 95 مليجراما” تقريبا”. ومع ذلك، راقب كمية الكافيين الموجودة في الشوكولاتة الداكنة، إذا كنت تحاول تقليل تناولك لها.
هل تعتبر الشوكولاتة الداكنة نباتية
تعتبر الشوكولاتة الداكنة نباتية، يجب عليك فحص الملصق. وبما أن الكاكاو طبيعي، فهو نباتي. ومع ذلك، أثناء المعالجة، تمتص بعض منتجات الشوكولاتة الداكنة كميات ضئيلة من منتجات الألبان. حيث تشتمل منتجات الألبان أيضا” على مكونات إضافية أخرى، مثل مصل اللبن واللاكتوز والكازين.
ما هي الكمية التي يجب أن أتناولها
الكمية التي يجب أن أتناولها، لا يشترط المنتجون الكشف عن كمية الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة. ولهذا السبب، من الصعب تحديد الكمية المثالية من الشوكولاتة الداكنة، التي يجب استهلاكها للأغراض الصحية. تستخدم دراسات عادة” 20-30 جراما” من الشوكولاتة الداكنة يوميا”. عادة ما تعني النسب العالية من مواد الكاكاو الصلبة في الشوكولاتة الداكنة كمية أقل من السكر، ولكن المزيد من الدهون. حيث أنه من الأفضل اختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على ما لا يقل عن 70% من مواد الكاكاو الصلبة أو أكثر، لأن ذلك سيؤدي إلى المزيد من مركبات الفلافانول.
كيف أعرف نوع شعري وطرق العناية به
ماهي المخاطر المحتملة للشوكولاتة الداكنة
المخاطر المحتملة للشوكولاتة الداكنة، نظرا” لأن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون والسكر، فمن المستحسن تناولها باعتدال. وذلك، اعتمادا” على حجمك وجنسك، تنصح جمعية القلب الأمريكية باستهلاك ما لا يزيد عن 25 إلى 36 جراما” من السكر المضاف يوميا”. حيث لا يتطلب الأمر أكثر من أونصة أو اثنتين يوميا”؛ لجني المزايا الصحية. ولمعرفة عدد الأوقيات الموجودة في قطعة الشوكولاتة، اقرأ الملصق لأنها تأتي بأحجام وأوزان مختلفة. كذلك، لاحظ المكونات الإضافية التي يمكن أن تساهم في زيادة السكر والدهون، مثل الكراميل.
كيف استخدم بذور الكتان على الشعر
كيفية إدراج الشوكولاتة الداكنة في نظامك الغذائي
إدراج الشوكولاتة الداكنة في نظامك الغذائي، يوصى بشدة بالاستمتاع بالشوكولاتة الداكنة كجزء من نظام غذائي متوازن؛ بسبب فوائدها الصحية العديدة. لذلك، اختر طريقة صحية لتناول الشوكولاتة، تناسب احتياجاتك من بين الخيارات العديدة المتاحة. كذلك، قم بزيارة اختصاصي تغذية معتمد أو اختصاصي تغذية أو أي مقدم رعاية صحية آخر، إذا كنت تشعر أنك تواجه صعوبة في التحكم في حصة الطعام. عند تناولها باعتدال، يمكن أن تكون الشوكولاتة الداكنة طعاما” ممتازا” لذيذا” يمكنك تضمينه في نظامك الغذائي المعتاد. وذلك نظرا” لعناصرها الغذائية الحيوية، وقدرتها على تحسين الحالة المزاجية، وفوائدها لصحة القلب والأوعية الدموية.
- يمكن استخدامها أيضا” لتحسين الكثير من الوصفات.
- تأكد من استخدام أكبر نسبة من الكاكاو المتوفرة عند الخبز بها.
- يمكن أن تقدم إضافة لذيذة إلى نظامك الغذائي المعتاد عند تناولها باعتدال.
- لجني المزايا الصحية للشوكولاتة الداكنة، يوصى باستهلاك قطعة 1.6 أونصة يوميا”.
فيما يلي بعض الاقتراحات الإضافية؛ لإدراج أجزاء صغيرة من الشوكولاتة الداكنة في نظامك الغذائي:
- صنع مشروبات دافئة بها.
- أيضا”، صنع كيك، وحلويات، وبسكويت.
- تقديم عدة مربعات صغيرة بجانب الفاكهة الطازجة.
- أضف الشوكولاتة الداكنة المذابة إلى دقيق الشوفان في الصباح.
- قم بمزج موزة مجمدة مع ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الشوكولاتة الداكنة في الخلاط الخاص بك؛ لإنشاء خيار خالٍ من منتجات الألبان لآيس كريم الشوكولاتة.
في النهاية ، عادة ما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة سكر أقل من شوكولاتة الحليب، وهي مصدر كبير لمضادات الأكسدة والمعادن. إذا كان شخص ما يفكر في استخدام الشوكولاتة الداكنة في نظامه الغذائي، فيجب عليه أن يدرك أن الاعتدال ضروري؛ بسبب محتواها العالي من الدهون والسعرات الحرارية. وبطبيعة الحال، هذا لا يعني أنه يجب عليك الإفراط في تناول الشوكولاتة بشكل يومي. لا يزال يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ومن السهل الإفراط في تناوله.
